Vol.78/「かつお食堂」 店主の永松真依さん(9月26日)

Vol.78/「かつお食堂」 店主の永松真依さん(9月26日)

今回のゲストは、「かつお食堂」 店主の永松真依(ながまつ・まい)さんです。

1987年生まれ、神奈川県出身の永松さんは、
大学卒業後に夜遊びに夢中になっていた頃、
田舎の祖母がかつお節を削る姿に感動し“かつお節”に目覚めました。
それ以降、かつおの新たな情報を聞きつけては、全国どこへでも足を伸ばし、
情報収集に励む日々を送られたそうです。
そんな彼女に付いたあだ名は、そのままズバリの「かつおちゃん」。
2017年11月には渋谷・道玄坂に「かつお食堂」をオープンし、
連日、多くのファンが訪れています。
かつお節セレクトショップ「かつお舎」も運営されています。

かつお舎 ONLINE https://katsuosha.shopselect.net/