ホカホカご飯♪ 続編
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みなさんこんにちは。
青山の工務店、株式会社ホーメスト工事部の黒澤です☆
今回は年明けに好評だった私の食卓を恥ずかしながら公表します！
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・1月13日（火） ホカホカご飯♪
昨日の夕食は、このときのお言葉通りＤｒ．Ｔrampさんよりいただいたお米を炊き上げました！
愛用の土鍋「かまどさん<永谷園>」を使っていつもご飯を炊いているんです。キッチン廻りが狭くて炊飯器を置くスペースがなかったので、土鍋なら１回１回片付けられると思って購入しましたが、よく考えたら炊飯器も片付ければよかったんですよね～。ただ、やっぱり土鍋のほうが「作っている！」って実感できます。手がかかりそうですが意外と簡単なんですよ。
① まずは米をとぎ、２０分ほど水につけたら弱火にかけます。
② さらに待つこと２０分。鍋フタの穴から湯気が出始めたら、火をとめます。
③ さらにさらに２０分ほど蒸らします。ふたを開けると出来上がりです！
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あけた瞬間湯気がブワッと広がるのがなんとも言えません。写真でうまく伝わらなくて残念です。こちらで２合炊きなのですが、３合にすればよかったと少し後悔･･･。とことんご飯を食べようという決意をしていたので、２合のご飯を漬物だけで平らげました！
Ｄｒ．Ｔrampさんよりいただいたお米は同じコシヒカリですが、やっぱり通販で購入した魚沼産よりも全然濃厚なにおいがして、とてもご飯の味がしました！
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「おかわり！」
※ 土鍋から直接いただきました。
さて連日ご案内していますが、本日より中野区上高田にて『アパート完成見学会』を開催しております。
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明日まで開催しております。ご来場お待ちしております！
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